Connect with us

Gündem

Patlican Medfune Tarifi

Patlican Medfune Malzemeleri yarım kg. Koyun eti 3 çorba kaşığı sıvı yağ 250 gr. Yağsız kıyma 1.5 kahve kaşığı kişniş 1.5 kahve kaşığı …

Published

on

Patlican Medfune Malzemeleri

  • yarım kg. Koyun eti
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 250 gr. Yağsız kıyma
  • 1.5 kahve kaşığı kişniş
  • 1.5 kahve kaşığı zerdeçal100 gr. Haşlanmış nohut
  • 4 adet bostan patlıcan
  • 3 adet kuru soğan
  • bir tutam safran
  • yarım demet kıyılmış maydonoz
  • 2 ad.. Tavuk bulyon
  • Tuz,
  • karabiber,
  • pul biber
  • 2 su bardağı etsuyu (yada et bulyon)
  • 4 ad.iri doğranmış sivri biber

Patlican Medfune Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyup,uzunlamasına ortadan keserek içini oyun ve tuzlu sudaBekletin.(çikardiginiz içi küçük küçük kesin)
  2. Bir tencereye yağı koyarak bir soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavurun. Küçük kuşbaşi doğranmış eti ekleyip harlı ateşte kavurun.,
  3. kişniş ve zerdeçalı ve ersuyunu ilave ederek pişirin.
  4. Tavada 2 adet soğanı jülyen keserek kavurun iç patlıcanları ilave edip kavurmaya devam edin.
  5. Kıymayı, ve nohutu ezerek,diğer baharatları da ilave edin ve soteleyin.
  6. Ateşten alınca kıyılmış maydonozlerı ilave edin.
  7. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine doldurun, ve fırın tepsisine yaydığınız pişen kuşbaşi etlerin üzerine,dizin, aralarınada biberleri yerleştirin.
  8. Bir tutam safranı serpin , ve 180 derece ısıtılmış fırında üzerine folye örterek pişmeye bırakın. (dilerseniz geniş bir tencerede ocak üzerinde kısık ateşte de pişirebilirsiniz)(arzu eden üzerine birkaç damla gülsuyu serpiştirebilir, bu yemeğin özelliklerindendir)Servis yaparken önce patlıcanları koyun ve üzerine alttaki etten yayarak yanına da bir kaşik yoğurt ilave edin.
  9. Afiyet olsun.
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gündem

Aydın Büyükşehir Belediyesi’nden Mevlid Kandili hayrı – İnternet Haber

Aydın Büyükşehir Belediyesi bu gece kutlanacak Mevlid Kandili sebebiyle Aydın genelinde kurulan bütün pazaryerlerinde hayır gerçekleştirdi …

Published

on

By

Aydın Büyükşehir Belediyesi bu gece kutlanacak Mevlid Kandili sebebiyle Aydın genelinde kurulan bütün pazaryerlerinde hayır gerçekleştirdi.

Vatandaşlar Aydın il genelinde gerçekleştirilen hayra yoğun ilgi gösterirken, uzun kuyruklar oluşturdu ve duyarlılığından dolayı Başkan Çerçioğlu’na teşekkür etti. Başkan Çerçioğlu sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda da “Ülkemize ve tüm dünyaya sağlık, barış ve huzur getirmesi dileğiyle; Mevlid Kandilimiz mübarek olsun” ifadelerini kullandı.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

Continue Reading

Gündem

Muammer Keskin’den Yeşilçam’ın Efsanesine Anlamlı Ziyaret – İnternet Haber

Başkan Muammer Keskin, bir süredir evinde tedavi gören Şişli Belediyesi Eski Başkanı Fatma Girik’i evinde ziyaret etti. Şişli Belediye Başkanı …

Published

on

By

Başkan Muammer Keskin, bir süredir evinde tedavi gören Şişli Belediyesi Eski Başkanı Fatma Girik’i evinde ziyaret etti.

Şişli Belediye Başkanı Muammer Keskin, Türk Sineması’nın usta isimlerinden olan ve aynı zamanda 1989-1994 yılları arasında Şişli Belediye Başkanlığı görevini de yürüten Fatma Girik’i Gayrettepe’deki evinde ziyaret etti.

Başkan Keskin, ziyaret sonrası şu açıklamayı yaptı:

“Hem Yeşilçam’ın, hem de Şişlimizin göz bebeği, ilçe başkanlığı yaptığım dönemde birlikte çalışmaktan gurur duyduğum, belediyemizin eski başkanı sevgili Fatma Girik’i ziyaret ederek, adını verdiğimiz kız yurdumuzu kendisine anlattım. Kıymetli dostum, Fatma Girik’e bir kez daha acil şifalar dilerim”

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

Continue Reading

Gündem

Ali Babacan, Emine Şenyaşar ve Ferit Şenyaşar’la görüştü – İnternet Haber

DEVA Partisi Genel Başkanı Ali Babacan, Şanlıurfa’da 14 Haziran 2018’de seçim kampanyası sırasında gerçekleşen saldırı nedeniyle aile üyelerini …

Published

on

By

DEVA Partisi Genel Başkanı Ali Babacan, Şanlıurfa’da 14 Haziran 2018’de seçim kampanyası sırasında gerçekleşen saldırı nedeniyle aile üyelerini kaybeden Emine Şenyaşar ve Ferit Şenyaşar’la görüştü.

Babacan, görüşmenin ardından sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada şunları söyledi:

“Şanlıurfa’da, üç yıldır adalet mücadelesi veren Şenyaşar ailesiyle görüştüm. ‘Bu topraklarda adalet yok, buralardan gideceğiz’ diyen Emine Şenyaşar’ın feryadına kulak verdim. Eşitlik ve adalet mücadelesine devam edeceğiz ve Şenyaşar ailesinin hukuk sürecinin takipçisi olacağız.”

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

Continue Reading

Trending